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八角的挑選與保存是怎樣的

點擊次數:   更新時間:19/05/25 17:01:05     來源:www.shhjcys.com 分    享:

   復合調味料批發廠家人員教大家怎樣挑選和保存八角,如下:
  一、購買八角要看外形、辨香氣。
  上等的八角茴香瓣角整齊,尖角平直。果皮較厚,背面粗糙有皺縮紋,內表面兩側顔色較淺,平滑而有光澤。腹部裂開,內含種子一枚,種皮紅棕色。聚合果多為八角形,很少為五或六角形。蓇葖飽滿平直,先端鈍或鈍尖,種子棕色,有光澤。
  優質八角顆粒整齊完整,個大飽滿,棕紅色并有光澤,莢邊裂縫較大,莢內子粒明亮,香味濃烈。質次的八角朵瘦小,碎粒多,香味差,黑褐色。
  二、八角怎么保存
  1、八角買回來的大部分都是已經曬干了的,所以還是挺好保存的,只要把它們放在顏料袋里扎好放在通風干燥處就行了,當然如果你家有空置的玻璃瓶,把它放在玻璃瓶子里也行,或者是塑料瓶子里也行,蓋上蓋子就可以了。并且要注意的是,把它擱置在干燥通風處為宜。
  2、如果,覺得在存放之前它不夠干燥的話,可以在儲存前曬一下,再把它存放起來,這樣的話,就能存放兩到三年,保證不會壞掉。
  以上就是復合調味料批發廠家分享的知識,相信對大家有所幫助,如果大家想要了解更多的信息,可以到我們的網站查看,亦可來電咨詢,我們將竭誠為您服務。

    

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